Employé de ménage en restauration collective (H/F)

Newrest recrute aujourd'hui un Employé de Ménage en restauration collective H/F au sein d'un développement commercial dans un établissement scolaire situé à Lyon 3ème.

Contrat en CDI / temps partiel / intermittent scolaire

Informations sur le site:

Type de site: Etablissement scolaire

Horaires: Temps partiel (lundi, mardi, mercredi, jeudi & vendredi de 16H00 à 20H00 (horaires à confirmer))

Effectif de l'équipe: 2 collaborateurs

Nombre de couverts: 250 couverts

Accessibilité: Proche transports en commun (pas de parking à disposition)

Autres: Contrat en CDI / temps partiel / intermittent scolaire

Sous la direction du Chef Gérant, l'employé de ménage participe à la qualité de l'accueil et du séjour des convives en effectuant le nettoyage des locaux qui lui sont affectés seul ou sous le contrôle d'un responsable et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des valeurs de l'entreprise.

Entretien qualité :

Nettoyage et entretien des parties communes, sanitaires, locaux divers, extérieurs.
Il assure les tâches quotidiennes dans ses locaux : balayage humide et lavage des sols, vitres à hauteur d'hommes, dépoussiérage du mobilier et des surfaces, tableaux, tri et évacuation des poubelles, aération des locaux.
Il approvisionne les consommables : savons, essuie-mains, papier toilette.
Il approvisionne, organise et contrôle son chariot de façon à assurer la fluidité de son travail.
Il peut être amené à effectuer des travaux de petite manutention et à assurer l'entretien courant des machines et matériels utilisés.
Il repère et signale toute anomalie ou dysfonctionnement.
Il peut être amené à effectuer le nettoyage en cas de vomis ou blessures d'un convive.
Relation Client :
Il veille à la satisfaction des convives et à toujours une attitude professionnelle, polie et courtoise.
Il peut être amené à assurer le service en restauration ou dans toute autre partie que son secteur en cas d'absence de personnel ou pour le bon déroulement des services.
Il respecte le planning, l'organisation et la répartition du travail et le règlement intérieur de l'entreprise.
Qualité :
Il applique la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Il effectue la traçabilité des plans de nettoyage.
Il met en œuvre les moyens et l'organisation nécessaires à la réalisation de nos objectifs en termes d'analyses bactériologiques.
Il est autonome et organisé sur son poste de travail.
Il a l'esprit d'équipe et assure une entraide en toutes circonstances auprès de ses collègues et responsables.
Sécurité :
Il applique la réglementation en matière de sécurité sur les exploitations qui lui sont confiées.
Il porte ses EPI (Equipement de Protection Individuelle) et signale à sa hiérarchie la détérioration ou la perte de ceux-ci
Il assure la sécurité des convives en balisant les zones glissantes
Il prend connaissances des fiches de données et sécurité.
Il ferme les fenêtres et stores de ses locaux tous les soirs
Il vérifie les fermetures des portes de son secteur, verrouillage des rideaux de fer, alarmes mises .
Il signale immédiatement toute perte de clés appartenant à l'entreprise ou au client
Il signale immédiatement tout comportement ou attitude douteuse de quiconque pouvant mettre en danger les convives ou le personnel, ou tout individu non connu se trouvant dans les locaux
Profil
Ce métier est accessible sans formation particulière. Cependant des diplômes de niveau V (CAP, BEP) option maintenance, entretien et hygiène des locaux peuvent être demandés par l'employeur pour occuper les emplois les plus spécialisés.

Une formation de niveau IV dans les spécialités identiques facilite l'accès aux fonctions de chef d'équipe.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.