Au sein de la cuisine, vous serez notamment chargé(e) de :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors des livraisons
- Élaborer les menus et les plats en collaboration avec la direction
- Assurer la production culinaire dans le respect des consignes établies
- Réaliser le dressage des assiettes (présentation, assemblage et finition)
- Veiller à l'entretien et au nettoyage du poste de travail, du matériel et des équipements
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Assurer la traçabilité des produits et le respect des procédures en vigueur
- Participer ponctuellement aux événements professionnels ou privés organisés par l'établissement
Horaires de journée : 08h00 15h00 du lundi au vendredi
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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