Vendeur - Boucher -Ambulant (H/F)

Contexte de l'entreprise

Rejoignez une maison artisanale reconnue depuis plus de 60 ans.

Créée en 1963 par Christian Auxenfants, la Boucherie Aux Enfants est une entreprise familiale engagée dans la qualité et la transmission du savoir-faire artisanal.
Nous proposons à notre clientèle des viandes rigoureusement sélectionnées, une large gamme de charcuterie à l'ancienne et des spécialités traiteur entièrement fabriquées maison.

Présents sur les marchés de la région, dans notre boucherie de Mametz et dans nos marchés couverts, nous accueillons également la Fromagerie Ducoulombier et Houssin Primeurs, partenaires de confiance partageant nos valeurs de qualité et de proximité.

Notre mission est de conserver, valoriser et défendre le patrimoine gastronomique français, à travers une sélection exigeante de nos approvisionnements (éleveurs, maraîchers, producteurs fermiers.). Attachés à la transmission, 15 % de nos collaborateurs sont des apprentis.

Le poste :

Le poste de vendeur-boucher-ambulant se déroule sur les marchés de AUCHELLES le mardi / DIVION le mercredi / CALONNE-RICOUART le jeudi / BRUAY LA BUISSIERE le vendredi. Ce poste consiste à travailler sur un stand de boucherie-charcuterie ambulante.

Vous participerez à l'ensemble de l'activité de vente sur le marché:
- Avant l'ouverture, vous aidez à l'installation du stand et à la mise en place des produits.
- Pendant la vente, vous accueillez et servez les clients, réalisé la pesée, l'emballage et les encaissements, tout en veillant à la bonne présentation des produits.
- Vous assurez également la propreté et l'organisation du stand.
- Après la vente, vous participez au rangement et au démontage du stand.

Vos missions :

Sur les marchés du mardi au vendredi vous participez à l'activité de vente en boucherie-charcuterie ambulante.

À ce titre, vous serez chargé(e) de :

-Participer au montage et à l'installation du stand (matériel, étal, affichage)

-Assurer le réassort tout au long du marché

-Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité

-Conseiller la clientèle sur les produits (origine, préparation, cuisson, quantités)

-Réaliser la vente et le service (pesée, découpe simple, emballage)

-Contribuer à la fidélisation par la qualité de l'accueil et du service

-Encaisser les achats avec rigueur et amabilité

-Gérer les moyens de paiement et rendre la monnaie

-Assurer la fluidité du passage en caisse

Sur l'hygiène et organisation

-Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (chaîne du froid, manipulation)
-Nettoyer et désinfecter le matériel (balances, plans de travail, vitrines.)
-Veiller à la bonne conservation des produits

Votre profil:

Intérêt pour le commerce et les métiers de bouche

Bon relationnel et sens du service client

Dynamisme, rigueur et ponctualité

Capacité à travailler en extérieur et en équipe

Débutant accepté, une première expérience en vente est un plus

Condition du poste

Contrat : 18h

Travail : mardi matin / mercredi matin / jeudi matin/ vendredi matin

Lieu : AUCHELLES le mardi / DIVION le mercredi / CALONNE-RICOUART le jeudi / BRUAY LA BUISSIERE le vendredi

Rémunération : 915 € brut / mois

Avantages : Prime et Réductions tarifaires sur les produits

Pourquoi nous rejoindre ?

- Une entreprise familiale reconnue depuis 1963

- Des produits artisanaux et fabriqués maison

- Une équipe passionnée et conviviale

- Une entreprise qui forme et fait évoluer ses collaborateurs