Poste de second de cuisine à pourvoir pour la saison d'hiver, du 14/12/2026 à fin avril 2027.
Le restaurant situé sur les hauteurs de la station de Combloux en Haute-Savoie (74).
La capacité est d'environ 90 places assises et nous proposons une cuisine traditionnelle et de spécialités savoyardes.
Nous avons la possibilité de vous loger, et les repas sont inclus les jours de services.
Le salaire varie selon expérience.
Il faut être autonome, efficace et motivé/e et avoir une expérience de 2 ans sur un poste similaire.
Etre véhiculé est un plus.
Responsabilités :
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir une bonne exécution des tâches
- Assurer la gestion d'une cuisine propre et organisée, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer les menus et proposer des améliorations
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Contribuer au service en restauration en veillant à la présentation des plats
- Apporter un soutien au chef dans la planification des activités de la cuisine
Profil recherché :
- Expérience significative en restauration, idéalement dans un poste similaire
- Compétences avérées en préparation culinaires et manipulation des aliments
- Capacité à gérer une équipe avec leadership et sens du management en restauration
- Sens de l'organisation, rigueur et souci du détail
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler sous pression.
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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