Assistant Maître d'hôtel (H/F)

Venez vivre l'expérience Castel Beau Site****

Le Castel Beau Site, hôtel 4 étoiles de 33 chambres et La Table de Mon Père, restaurant gastronomique, vous offrent l'opportunité de rejoindre une équipe passionnée dans un cadre exceptionnel. Rejoindre notre établissement, c'est évoluer dans un environnement stimulant, où l'excellence est au cœur de chaque service. Profitez de la beauté de la Côte de Granit Rose, entre mer et nature, pour allier vie professionnelle et personnelle. Rejoignez une équipe qui fait de chaque jour une aventure et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients.

Un talent à révéler ? Nous avons le lieu pour l'exprimer !

Assistant Maître d'hôtel H/F
CDI 39h/semaine
01 septembre 2026

En collaboration avec le Maître d'hôtel, vous participez à l'organisation et au bon déroulement du service en salle au restaurant gastronomique, ainsi qu'à la gestion quotidienne de l'équipe.

Missions principales :

Accueillir, conseiller et accompagner les clients
Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
Assister le Maître d'hôtel dans l'encadrement et la coordination de l'équipe
Participer à l'élaboration et à la gestion des plannings et des congés
Anticiper les besoins en personnel et contribuer à l'organisation des équipes
Participer avec le Maître d'hôtel aux commandes et à la gestion des stocks
Veiller à la bonne coordination entre la salle, la cuisine et les différents services
Garantir le respect des standards de qualité et la satisfaction des clients

Profil
1 ans d'expérience à un poste similaire

Nos petits plus ? Une entreprise labellisée Clef Verte et Peace and Work, où l'engagement environnemental va de pair avec un climat de travail respectueux, bienveillant et durable.