Chef de partie froid + desserts (H/F)

L'effet jardin restaurant grill
RECHERCHE : CHEF DE PARTIE FROID & DESSERTS (H/F)

À propos de nous L'effet jardin restaurant grill est un établissement où la gastronomie se vit avec passion. Notre philosophie repose sur trois piliers fondamentaux : une exigence absolue en matière d'hygiène, une envie constante d'innover et, par-dessus tout, le plaisir de régaler notre clientèle. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un talent capable de sublimer nos préparations froides et nos desserts.

Vos missions Au sein d'une équipe dynamique de 6 personnes, vous jouerez un rôle clé dans la fluidité et la qualité de notre service. Sous la responsabilité de la direction, vos missions principales seront :

Gestion culinaire : Assurer la préparation, l'envoi et la qualité constante de la partie froide ainsi que de la partie desserts.
Maîtrise de l'hygiène : Garantir le respect strict et la mise en pratique quotidienne des normes HACCP.
Encadrement : Piloter et accompagner la montée en compétences des apprentis qui vous seront assistés.
Organisation : Gérer votre poste en toute autonomie, de la mise en place jusqu'à la clôture.
Profil recherché

Vous êtes un professionnel expérimenté, reconnu pour votre rigueur et votre autonomie.
La maîtrise des normes d'hygiène est pour vous une priorité absolue.
Vous possédez un véritable esprit d'équipe et une envie de transmettre votre savoir-faire.
Vous êtes passionné(e) par le produit et le plaisir de bien faire.
Conditions de travail & Avantages Nous mettons à votre disposition un établissement parfaitement équipé, vous offrant des conditions de travail optimales pour exprimer votre créativité.

Contrat : 39h lissées sur l'année.
Rémunération : Salaire attractif + Prime sur résultats.

Rythme de travail :
En hiver : Service du midi (sauf dimanche/lundi) et soirs (jeudi, vendredi, samedi).
En été : Service du soir (du mardi au samedi).
À noter : Travail en coupure et fermetures de l'établissement le dimanche et le lundi.