Vos missions :
-Préparer, cuisiner et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
-Assurer la mise en place nécessaire au service (découpe, cuisson, sauces, garnitures.).
-Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de propreté en cuisine.
-Gérer les cuissons et envois dans le respect des temps de service.
-Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conservation des produits.
-Participer à la réception et au rangement des livraisons.
-Contribuer à la création ou à l'amélioration de la carte en collaboration avec le chef.
Compétences requises :
-Maîtrise des techniques culinaires de base et des cuissons.
-Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
-Rapidité, organisation et rigueur.
-Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
Qualités personnelles :
-Passion pour la cuisine et sens du goût.
-Créativité et curiosité culinaire.
-Esprit d'équipe et polyvalence.
Conditions :
Horaires en coupure
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