Le plongeur assure le nettoyage et l'entretien de l'ensemble du matériel de cuisine et participe au maintien irréprochable de la propreté des espaces.
Il contribue activement au bon déroulement du service en garantissant fluidité, hygiène et efficacité.
Ses activités :
Plonge et entretien du matériel
- Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel de service
- Veiller au rangement organisé et à la disponibilité permanente du matériel
- Contrôler la propreté et l'état du matériel utilisé
Hygiène et propreté
- Maintenir la plonge et les zones de travail propres en permanence
- Appliquer strictement les normes HACCP
- Assurer le nettoyage des sols, surfaces et équipements de cuisine
- Gérer les déchets et respecter les procédures de tri
Support opérationnel
- Aider ponctuellement les équipes de cuisine (épluchage, petites préparations simples)
- Participer à la réception et au rangement des livraisons
- Veiller à la bonne circulation du matériel entre salle et cuisine
Conditions & avantages :
- Contrat Jusqu'au 30 septembre 2026
- Environnement de travail élégant, humain et passionné
- 1 repas par shift travaillé
-Poste non logé !
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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