Au sein de notre restaurant basé à Collioure, nous recherchons un(e) Pizzaiolo.
Vos missions :
-Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous assurez l'intégralité de la chaîne de production des pizzas :
Préparation & Mise en place : Gestion des stocks, réception des marchandises, préparation des pâtes (pétrissage, fermentation) et découpe des ingrédients frais.
Production : Confection des pizzas selon nos recettes et création de suggestions selon la saisonnalité.
Cuisson : Maîtrise parfaite de la cuisson (four à bois, gaz ou électrique) pour garantir une qualité constante.
Hygiène & Sécurité : Application stricte des normes HACCP et maintien d'un poste de travail propre et organisé.
Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à Novembre 2026.
POSTE NON LOGE
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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