Chef(fe) de cuisine (H/F)

Chef(fe) de cuisine - CDI - Sens (89)
Le restaurant OGUSTHYM, situé à Sens, met à l'honneur une cuisine authentique élaborée exclusivement à partir de produits frais.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e), créatif(ve) et force de proposition, capable d'apporter de nouvelles idées culinaires tout en partageant nos valeurs : lutte contre le gaspillage alimentaire, respect du produit et volonté de proposer une cuisine généreuse, sincère et de qualité.
Organisation du poste
Service du midi uniquement (sans coupure)
Travail un week-end sur deux
Poste en présentiel à Sens (89)
Vos missions
Élaborer et préparer les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité
Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
Participer à la création et à l'évolution des menus
Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Organiser et maintenir un espace de travail propre et fonctionnel
Encadrer, accompagner et fédérer l'équipe en cuisine
Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service fluide et efficace
Profil recherché
Vous êtes la personne idéale si vous :
Justifiez d'une expérience significative en restauration, idéalement sur un poste similaire
Possédez de solides compétences culinaires et un véritable savoir-faire technique
Faites preuve d'organisation, d'autonomie et d'esprit d'initiative
Maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Aimez travailler en équipe et transmettre votre passion
Nous recherchons avant tout une personnalité engagée, animée par l'envie de faire plaisir à travers une cuisine de qualité et de participer au développement d'un établissement attaché aux produits frais et aux valeurs humaines.
Expérience
Restauration : 5 ans minimum (requis)
Rémunération
De 2 500 € à 3 200 € brut par mois, selon profil et expérience
Avantages
Repas fourni
Envie de rejoindre l'aventure OGUSTHYM et d'exprimer votre créativité culinaire ? Envoyez-nous votre candidature !