Vendeur rayon boucherie en contrat de professionnalisation (H/F)

Description du poste :
Nous recrutons des talents motivés pour une entreprise de la grande distribution alimentaire, en tant qu'Employé(e) de rayon Boucherie/Charcuterie. Vous suivrez un titre professionnel sur une durée de 12 mois, alternant travail en entreprise et formation à distance.

Missions principales :
- Réceptionner les viandes et contrôler leur qualité, leur quantité et leur conformité.
- Découper, désosser et préparer les viandes selon les différentes pièces et les demandes des clients.
- Préparer des produits de charcuterie : saucisses, pâtés, terrines, préparations de viande, etc.
- Peser, conditionner et étiqueter les produits en respectant les règles de traçabilité.
- Réaliser différentes préparations et recettes selon les consignes de l'entreprise.
- Mettre en place les produits dans la vitrine et assurer leur présentation.
- Accueillir et conseiller les clients, notamment sur le choix, la préparation et la conservation des produits.
- Effectuer l'encaissement lorsque le poste comprend une activité de vente.
- Nettoyer et désinfecter le matériel, les outils et les surfaces de travail.
- Respecter la chaîne du froid et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Organisation :
- Durée hebdomadaire : 35h (29h en entreprise, 6h en formation à distance)
- Rémunération : selon un pourcentage du SMIC

Profil recherché :
-Jeune motivé(e), dynamique et rigoureux(se)
- Intérêt pour le commerce et le service client
- Curiosité et envie d'apprendre

Avantages :
- Formation qualifiante reconnue (CQP)
- Expérience concrète en magasin
- Encadrement et suivi pédagogique