Cuisinier / Cuisinière (H/F)

CUISINIER POLYVALENT (H/F) - CDI 42 H
O'MARCOCO & L'AMBRASYA - QUIMPERLÉ

Deux établissements, deux univers et un seul poste stable !

O'Marcoco et L'Ambrasya recherchent un cuisinier polyvalent pour compléter leurs équipes à partir de septembre 2026.
Les deux établissements étant situés dans le même bâtiment, aucun déplacement extérieur n'est nécessaire.

LE POSTE
Tu partageras ta semaine entre deux cuisines aux identités différentes :

* Chez O'Marcoco : Cuisine traditionnelle locale et faite maison
* À L'Ambrasya : tapas, burgers, plats et cuisine au brasero
* Le dimanche après-midi : préparation et réalisation des gaufres et de leurs garnitures

Tes principales missions seront les suivantes :
* Organiser et réaliser la mise en place
* Préparer les produits avant chaque service
* Assurer les cuissons, le dressage et l'envoi des plats
* Tenir différents postes selon les besoins
* Préparer les pâtes, garnitures et accompagnements pour les gaufres
* Contrôler la qualité et la régularité des préparations
* Participer à la réception et au rangement des marchandises
* Respecter les DLC, l'étiquetage et la traçabilité
* Maintenir les postes, le matériel et les zones de stockage propres et organisés
* Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

LE PROFIL RECHERCHÉ
Tu possèdes une expérience en cuisine et tu es capable de travailler avec autonomie sur différents postes.

Polyvalent/e, organisé/e et réactif/ve, tu sais t'adapter à deux concepts de restauration et à différents rythmes de service. Tu apprécies le travail en équipe et tu accordes une réelle importance à la qualité des assiettes, au rangement et à la propreté.

Nous recherchons avant tout une personne fiable, ponctuelle et souhaitant s'investir durablement auprès des deux établissements.

LE PLANNING
* Lundi : repos
* Mardi : repos
* Mercredi : O'Marcoco de 10 h à 14 h 30 et de 18 h 30 à 23 h
* Jeudi : O'Marcoco de 10 h à 14 h 30 et de 18 h 30 à 23 h
* Vendredi : L'Ambrasya de 10 h à 14 h 30 et de 18 h 30 à 23 h
* Samedi : L'Ambrasya de 10 h à 14 h 30 et de 18 h 30 à 23 h
* Dimanche : L'Ambrasya de 10 h à 18 h 30, avec production de gaufres l'après-midi
* Pause quotidienne de 30 minutes
Soit 42 heures de travail effectif par semaine, avec deux jours de repos consécutifs et fixes.

AVANTAGES
* Salaire : 2 000 € net mensuel avant prélèvement à la source
* Plan d'épargne retraite d'entreprise (PER)
* 13e mois
* Prime annuelle d'intéressement

Poste à pourvoir courant septembre 2026
Evolution possible

POUR POSTULER
Envoie ton CV accompagné de quelques lignes sur ton expérience et tes disponibilités, ou dépose-le directement à O'Marcoco ou à L'Ambrasya.