Responsable hébergement et ventes hôtel 5* (H/F)

RESPONSABLE HÉBERGEMENT & VENTES H/F
Hôtel & Spa 5 étoiles - Aix-en-Provence

Les Lodges Sainte-Victoire, hôtel & spa 5 étoiles, situé à 4 km d'Aix-en-Provence, recherche son/sa Responsable Hébergement & Ventes.
Nous recherchons un profil situé entre Chef(fe) de Réception Senior et Directeur/Directrice Hébergement (sans avoir à piloter les services housekeeping ni spa), capable de conjuguer excellence opérationnelle, management d'équipe et véritable expertise commerciale de l'hébergement.

VOTRE MISSION
Véritable ambassadeur/ambassadrice de l'hôtel en Front Office, vous êtes très présent(e) sur le terrain et garantissez une expérience client à la hauteur des standards d'un établissement 5 étoiles.
Vous êtes également responsable du pilotage commercial de l'hébergement, en lien direct avec la Direction Générale.
Votre rôle s'articule autour de trois axes :
EXCELLENCE DU FRONT OFFICE - MANAGEMENT DU FRONT OFFICE - PERFORMANCE COMMERCIALE

- Front Office & expérience client

- Être présent(e) quotidiennement en réception et participer activement aux opérations.
- Accueillir et accompagner les clients avec élégance, naturel et personnalisation.
- Être un véritable ambassadeur de l'hôtel et de son environnement.
- Être le garant de l'application des process maison
- Superviser les check-in, check-out et la qualité du parcours client.
- Prendre en charge les réclamations.
- Veiller au respect des standards de service 5 étoiles.
- Développer une véritable culture d'upselling au sein de la réception.

- Management & formation

Vous êtes le/la manager de référence de l'équipe Front Office.
À ce titre, vous :
- Encadrez, accompagnez et fédérez l'équipe réception.
- Organisez les plannings et les briefings.
- Assurez l'intégration et la formation des nouveaux collaborateurs.
- Faites progresser les équipes sur les standards de service et la relation client.
- Formez les réceptionnistes à la vente et à l'upselling.
Votre capacité à transmettre les standards et à faire progresser les équipes est essentielle pour réussir dans ce poste.

- Pilotage commercial de l'hébergement

En lien direct avec la Direction Générale, vous prenez en charge le pilotage quotidien de la performance hébergement.

Politique tarifaire & Yield Management
- Participation à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie tarifaire.
- Gestion et optimisation des tarifs.
- Ouverture et fermeture des prix et disponibilités.
- Pilotage quotidien du yield management.
- Analyse du pick-up, de l'occupation et du rythme des réservations.
- Suivi de l'ADR, du RevPAR et du chiffre d'affaires hébergement.
- Adaptation des tarifs et restrictions en fonction de la demande.
- Veille concurrentielle
Distribution & OTA
- Optimisation des ventes en direct et des ventes additionnelles
- Gestion opérationnelle des différents canaux de distribution.
- Administration et optimisation des extranets OTA.
- Gestion des disponibilités, tarifs et conditions de vente.
- Contrôle de la parité tarifaire.
- Suivi des performances et de la rentabilité des différents canaux.
- Mise en place et suivi des offres et promotions.
Sécurisation du chiffre d'affaires
- Suivi des réservations et de leurs garanties.
- Contrôle des prépaiements, acomptes et conditions d'annulation.
- Suivi des débiteurs.
- Contrôle de la facturation et correction des éventuelles anomalies.
- Suivi des encaissements en lien avec la comptabilité.
- Participation à la sécurisation du chiffre d'affaires hébergement.
Reporting & analyse
Vous assurez un suivi régulier des principaux indicateurs de performance :
CA hébergement - Occupation - ADR - RevPAR - Pick-up - Forecast - OTA - ventes directes - upselling - annulations - débiteurs
Vous êtes force de proposition auprès de la Direction Générale et savez transformer les données commerciales en actions concrètes.