Assurer la production des bières dans le respect des recettes, des standards qualité et des règles d'hygiène et de sécurité, tout en pilotant, en tant que référent, la maintenance préventive et curative de premier niveau de l'ensemble du parc machines de la brasserie (salle de brassage, fermentation, ligne d'embouteillage, enfûteuse, silos, moulin à malt, utilités).
Le titulaire est le point de contact interne pour tout sujet maintenance : planification des interventions, tenue du plan de maintenance, coordination des prestataires extérieurs et suivi des vérifications réglementaires.
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