Assistant d'exploitation Hôtellerie-Restauration (H/F)

Missions

Sous la responsabilité de la direction, vous participerez à la gestion quotidienne de l'hôtel et du restaurant.

Activités hôtelières

Accueil et orientation des résidents et visiteurs.
Gestion des réservations et suivi administratif des dossiers.
Relations avec les partenaires institutionnels et sociaux.
Contrôle de la qualité des prestations et du bon fonctionnement de l'établissement.
Participation à l'organisation et à la coordination des équipes.

Activités restauration

Accueil et suivi de la clientèle.
Participation à l'organisation du service.
Suivi des commandes et des approvisionnements.
Participation à la promotion du restaurant et au développement de la clientèle.
Contribution à la qualité de l'expérience client.

Développement commercial

Prospection et développement de partenariats.
Participation à la communication de l'établissement.
Mise à jour des supports commerciaux et numériques.
Suivi des actions commerciales et reporting.

Profil recherché

Formation dans le domaine commercial, de l'hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.
Sens de l'accueil et du service.
Bon relationnel et aisance dans la communication.
Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Maîtrise des outils informatiques courants.
La connaissance de la culture et de la gastronomie marocaine serait appréciée.

Nous proposons

Un poste polyvalent au sein d'une structure à dimension humaine.
Une activité variée associant hôtellerie, restauration et relation clientèle.
Une rémunération selon profil et expérience.
Des possibilités d'évolution au sein de l'entreprise.