Store Manager restauration rapide saine (42h) (H/F)

! POSTE A POURVOIR SUR PARIS : 107 RUE REAUMUR 75002 !

Salaire fixe mensuel à partir de 2,639€ + bonus performance trimestriel

En tant que Store Manager, tu fais tourner le restaurant au quotidien, en binôme avec le Directeur. Tu pilotes les équipes, les stocks et les standards, tout en restant au cœur de l'action sur le terrain.

1) The Salad Project, c'est quoi ?

Nous sommes en mission pour devenir le meilleur bar à salade au monde. Pas n'importe quelle salade, mais celle dont tu as vraiment envie.

Fondée à Londres en 2021, The Salad Project redéfinit la restauration saine et casual. Forts de notre succès - déjà 16 sites à Londres, élus Restaurant de l'année par UberEats, 12ème entreprise à la plus forte croissance au Royaume-Uni et lauréat du prix "concept le plus scalable" - nous avons récemment levé des fonds pour accélérer notre expansion internationale.

Ce qui nous différencie ? Notre exigence exceptionnelle sur :

Le Goût - Un vrai repas, pensé par des Chefs et entièrement personnalisable
Le Service - Un accueil chaleureux et efficace
La Marque - Une signature visuelle forte et un ADN résolument lifestyle
La Technologie - une expérience digitale 5 étoiles sur place, sur notre app click and collect ou en livraison
L'année 2026 marque notre grand saut à l'international avec l'ouverture de notre premier restaurant à Paris. Il ne s'agit pas d'un simple copier-coller : notre projet parisien est pensé pour le public français, avec une ambition mondiale.

2) Tes missions principales

a) Véritable bras-droit du Directeur

Travailler en duo avec le Directeur pour piloter l'équipe et assurer la continuité du management.
Coordonner les équipes salle et cuisine pour un restaurant qui tourne.
Former, encadrer et coacher les équipes pour développer leurs compétences.
b) Stocks et fournisseurs

Gérer les commandes fournisseurs
Superviser les stocks, réaliser les inventaires
c) Opérations

Assurer l'ouverture / la fermeture du restaurant en autonomie avec une présence terrain constante.
Superviser la préparation (recettes, portions, qualité) et garantir un excellent service client.
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
3) Ton profil - leadership de terrain, organisation et proximité

Compétences clés :

Bonne maîtrise de la gestion des stocks, des commandes et des fournisseurs.
Sens du service client et forte orientation opérationnelle.
Rigueur, organisation et énergie dans un environnement dynamique.
Expérience et savoir-faire :

Expérience préalable de management en gestion de point de vente ou en restauration.
Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
4) Ce que nous offrons

Début en août 2026
Temps plein 42h (sans coupure)
Bonus trimestriel basé sur la performance
Une délicieuse salade offerte pour chaque shift travaillé
Un environnement stimulant en forte croissance avec de belles opportunités de carrière
Participation au transport et mutuelle
Manager de salle / Manager de restaurant / Responsable de restaurant