Commis de salle (H/F)

L'ÉTABLISSEMENT

L'Hôtel Mercure Saint-Nectaire est un établissement de 68 chambres, situé au cœur de l'Auvergne, dans la station thermale et volcanique de Saint-Nectaire. Notre restaurant valorise les produits du terroir auvergnat et offre une expérience de restauration soignée à notre clientèle hôtelière et locale. L'établissement intègre également un espace spa en plein développement.

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef de rang et du Responsable de salle, vous participez au bon déroulement du service en salle :
- Mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, rangement du matériel, vérification de la propreté)
- Accueil des clients et accompagnement en salle
- Prise de commandes simples et transmission en cuisine
- Service des plats et des boissons selon les standards de l'établissement
- Débarrassage des tables en cours et en fin de service
- Remise en état de la salle et nettoyage des locaux
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribution à la satisfaction client et à l'image de l'établissement

PROFIL RECHERCHÉ

Formation :
- Débutant(e) accepté(e) - une première expérience en restauration est un plus
Compétences et qualités :
- Sens du service et orientation client prononcés
- Bonne présentation et tenue professionnelle irréprochable
- Réactivité, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à travailler en environnement rythmé et sous pression
- Notions d'anglais appréciées (clientèle internationale)

Possibilité d'être logé sur place