POISSONNIER (H/F)

Dès l'ouverture du magasin, l'odeur de la mer, la glace pilée et les produits frais donnent le ton de la journée. Vous préparez, présentez et conseillez avec soin les clients sur le meilleur du poisson et des fruits de mer.

Vous travaillez au sein d'une équipe de professionnels, en lien étroit avec le responsable du rayon et les autres métiers de la marée. Votre sens du détail et votre rigueur garantissent la qualité et l'hygiène du stand.

Vos principales missions s'articulent autour des activités suivantes :

- Monter et entretenir le banc de marée tout au long de la journée
- Préparer, vider, écailler et lever les filets selon les demandes
- Veiller à la fraîcheur et à la mise en valeur des produits
- Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec précision
- Contrôler les stocks et anticiper les besoins en approvisionnement
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et ranger le poste de travail en fin de service

Le poste demande un goût réel pour le travail au contact direct des produits et des clients. Vous intervenez dans un environnement frais, rythmé et exigeant, où la précision et la propreté font toute la différence.

Le profil recherché
Vous aimez le travail manuel et le contact direct avec les produits de la mer. Vous savez travailler avec soin, rapidité et méthode.

- Expérience souhaitée en poissonnerie ou en préparation de produits de la mer
- Maîtrise des techniques de découpe, filetage et préparation
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sens du service client et aisance relationnelle
- Goût pour le travail en équipe et sens de la rigueur
- Travail au froid - station debout prolongée

Une formation dans le domaine des métiers de bouche est un atout, mais la motivation et la précision dans les gestes priment avant tout.