Rattaché(e) et sous l'autorité du chef de cuisine vous :
-Respectez scrupuleusement les règles d'hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre dans les restaurants (y compris enregistrement Epack) , en assurant le rangement et le nettoyage du matériel et du poste de travail en suivant le Plan de Nettoyage et de désinfection inclus dans le PMS ( plan de maîtrise sanitaire)
-Assurez la transformation des matières premières brutes et la mise en place
-Préparez et réalisez les plats, maîtrisez les temps de cuisson, les assaisonnements , soignez les présentations en suivant scrupuleusement les fiches techniques mises en place
COMPETENCES / APTITUDES
- Capacité à travailler en équipe
-Habileté et rapidité d'exécution
-Méthode et organisation
-Gestion du stress
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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