Vous participez à la création et à la réalisation d'une cuisine bistronomique soignée, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.
Vous travaillez au sein d'une équipe engagée, dans un restaurant membre des Maîtres Restaurateurs, garantissant une cuisine faite maison.
Missions principales
-Création des entrées - Élaboration de recettes, travail du produit frais, dressages soignés et identitaires.
-Mise en place complète - Organisation du poste, préparation des éléments, gestion des stocks et rotation des produits.
Compétences complémentaires (un plus apprécié)
Notions en pâtisserie - Capacité à participer ponctuellement au poste dessert selon les besoins.
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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