Dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie, l'établissement recherche un(e) cuisinier(e) à compter du 16 septembre pour une durée prévisionnelle de 5 mois pour réaliser les missions suivantes :
- Contrôler les conditions de stockage et de fabrication (température, refroidissement)
- Contrôler qualitativement (cuisson, assaisonnement) et quantitativement les produits finis et traiter les non-conformités
- Élaborer les préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène
- Réaliser les travaux d'hygiène de son secteur conformément aux modes opératoires définis
Horaires de travail selon roulement :
- 07h00 - 12h00 / 12h30-15h06
ou
- 08h00 - 12h26 / 16h30-19h30
Un week-end sur deux travaillé
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