Vous assistez le chef dans l'élaboration des menus et supervisez la production des plats. Vous participez à la préparation, coordonnez les cuissons et veillez au dressage avant l'envoi en salle.
Vous gérez les stocks, vérifiez le bon fonctionnement du matériel et vous vous assurez que les normes d'hygiène HACCP sont respectées.
Le poste est à pourvoir à partir du 1er septembre
Le restaurant est fermé le lundi. Les horaires de travail : 9H - 14H / 19H - 22H
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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