Pour renforcer notre équipe au sein de notre brasserie dynamique, nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (H/F) passionné(e) et rigoureux(se). Vous intégrerez une brigade active où la qualité des produits et la rapidité d'exécution sont au cœur de notre métier.
Vos missions :
Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous assurerez :
-La préparation et la mise en place des éléments de la carte (cuisine traditionnelle et spécialités de brasserie).
-Le dressage des assiettes dans le respect des normes de présentation et de qualité de l'établissement.
-La gestion des envois lors des services (midi et soir) pour garantir une fluidité optimale.
-Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-La gestion des stocks et commandes auprès des fournisseurs.
-L'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel.
Profil recherché
Expérience : Vous justifiez d'une expérience confirmée de 3 ans minimum (exigé) en restauration traditionnelle et/ou en brasserie.
Compétences : Maîtrise des techniques de cuisson, gestion du stress en période de forte affluence et capacité à travailler en équipe.
Conditions de travail et Avantages
Rythme de travail : Poste avec horaires en coupure.
Planning : Activité du mercredi au dimanche (repos hebdomadaire sur les autres jours de la semaine).
Horaires de service : Présence requise en soirée jusqu'à 21h30.
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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