TRAITEUR ITALIEN EN RESTAURANT (H/F)

La plateforme Proch'Emploi d'Arras recrute pour cette entreprise spécialisée dans la cuisine italienne artisanale.
Vous intégrez une entreprise en plein développement, portée par une nouvelle aventure culinaire autour de la cuisine italienne traditionnelle. Elle dispose au même endroit d'un restaurant/pizzeria (sur place ou à emporter) ainsi qu'une boutique traiteur. L'établissement dispose également de deux distributeurs sur des communes aux alentours. Tout est fait maison : pâte à pizza travaillée à la main, pâtes fraîches, sauces, desserts.
Vous faites partie d'une équipe de 3 personnes.

Rattaché(e) aux responsables, vos missions sont les suivantes :
- Préparer et élaborer des spécialités italiennes traditionnelles (pizzas, pâtes fraîches, sauces, desserts)
- Réaliser la pâte à pizza à la main
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la dynamique d'équipe et au développement de cette nouvelle activité
Tout est fait maison, de pâte à pizza en passant par les pâtes fraiches, aux sauces, tiramisu etc.
Vous travaillez sur des produits frais et de qualité. En moyenne, le restaurant prépare par jour 150 pizzas, 180 tiramisus etc.
Poste sédentaire

Horaires : travail du lundi au samedi avec 1 jour de repos - horaires postés (1 semaine du matin / 1 semaine de l'après-midi)
- Poste en horaire continu (sans coupure)

Une expérience de 3 mois minimum en service traiteur. Des connaissances en cuisine traditionnelle italienne serait un plus.

Vos atouts pour réussir la mission :
- Passion pour la cuisine italienne authentique et le fait maison
- esprit d'équipe
- Envie de s'investir dans un projet en développement et de relever un défi collectif