Vous secondez le cuisinier en poste sur les missions principales :
Préparation : Réaliser les mises en place (découpe, préparations de base, sauces).
Production : Assurer la cuisson et le dressage des plats chauds et froids pendant le service.
Hygiène : Appliquer rigoureusement les normes HACCP (nettoyage, traçabilité, conservation).
Gestion : Participer à la réception des marchandises et au rangement des stocks.
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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