Nous recherchons un boulanger pour notre boulangerie située dan le 15 eme à Paris. Le poste est à pourvoir le 28 août 2026.
Un contrat en CDI temps plein de 6h à 13h, du lundi au dimanche sauf le mercredi repos.
Vos missions:
-Préparer, confectionner et cuire les pains et les viennoises et tout autre produit de boulangerie.
-Maitriser les fermentation longues et le travail du levain naturel
-Assurer le pétrissage , le façonnage, le pointage, l'apprêt et la cuisson
-Garantir la régularité des productions
-Organiser et entretenir son poste de travail dans les respects des normes d'hygiène et de sécurité
-gérer les matières, les stocks et limiter les pertes.
Profil recherché
-Vous disposez d'une formation en boulangerie et d'une expérience confirmée en boulangerie artisanale.
Vous êtes rigoureux, sérieux, autonome et passionné, vous recherchez une stabilité professionnelle dans une entreprise à taille humaine.
Le poste est fait pour vous.
Horaire: Lundi: 6h-13h
Mardi: 6h-13h
Mercredi: REPOS
Jeudi: 6h-13h
Vendredi: 6h-13h
Samedi: 6h-13h
Dimanche: 6h-13h
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