Établissement dynamique situé au cœur d'Aizenay, recherche un nouveau talent pour renforcer son équipe en cuisine. Nous proposons une ambiance de travail conviviale et un environnement stimulant où la passion du goût est au centre de nos préoccupations.
Vos missions
Vous serez responsable de cuisine et vous assurerez une double mission alliant cuisine traditionnelle et spécialité pizza :
Cuisine Traditionnelle :
Préparation des ingrédients et mise en place des postes de travail.
Réalisation des plats de la carte en respectant les fiches techniques.
Cuisson des produits et dressage des assiettes.
Respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
Pizzaiolo :
Préparation de la pâte et des garnitures.
Étallage, garnissage et gestion de la cuisson au four.
Note : Si vous ne maîtrisez pas encore la technique de la pizza, une formation complète sera assurée sur place pour vous transmettre notre savoir-faire.
Expérience : Débutants acceptés ! Nous privilégions votre envie d'apprendre et votre sérieux.
Compétences requises : Vous possédez impérativement des bases solides en cuisine ou une expérience comme commis de cuisine (maîtrise des découpes, des cuissons de base, respect de la marche en avant).
Qualités personnelles :
Capacité à travailler efficacement lors des périodes de forte affluence ("coups de feu").
Esprit d'équipe et dynamisme.
Ponctualité et sens de l'organisation.
Ce que nous offrons
Un contrat en CDI
Une formation interne pour devenir un véritable expert de la pizza.
restaurant fermé le dimanche et 2 jours et demi de repos par semaine
Un poste à pourvoir dès que possible.
Voir l'offre et postuler — entrez votre email. Gratuit pour les diplômé(e)s et étudiant(e)s du Groupe ECL, première offre débloquée pour tout le monde.
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