Responsable de Service en alternance (H/F)

Qui sommes-nous ? Pourquoi rejoindre notre CFA ?

Tu prépares un Bachelor RDC . L' IMC Alternance t'offre l'opportunité de transformer ta formation en une expérience concrète et valorisante ! En collaboration avec notre partenaire nous recherchons un futur talent qui saura relever tous les défis et être le bras droit du responsable de restaurant .

Ton rôle dans le crew : Un poste à responsabilités Sous la responsabilité directe du responsable de restaurant, tu apprends à donner le tempo du service et à accompagner les équipes au quotidien. Tu développes de véritables compétences de manager tout en veillant au bon fonctionnement opérationnel du restaurant.

Au menu de tes journées :

- Management & Esprit d'équipe : Animer, accompagner et former l'équipe au quotidien. Prendre confiance pour donner le rythme du service et veiller à son parfait déroulement.

- Excellence Opérationnelle : Maîtriser avec rigueur les procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.

Devenir le garant de nos standards d'excellence (qualité des produits, présentation, hygiène HACCP et accueil)

. - Expérience Client au Top : Prendre soin de nos clients et veiller à ce que leur expérience chez Sheesh soit mémorable. Participer activement aux opérations et soutenir l'équipe comme un chef lors des rushs.

- Gestion : Assurer la bonne préparation du restaurant avant chaque service (mise en place) et piloter la gestion opérationnelle (contrôle des livraisons et gestion des stocks).

Le profil recherché :

Passion et expérience terrain obligatoire Tu prépares un diplôme de niveau Bachelor (en Management ou Commerce), idéalement issu d'une école hôtelière / de restauration , et tu cherches un terrain de jeu ambitieux pour ton alternance. Vos atouts majeurs :

- Expérience en restauration requise : Pour assurer l'animation des services et la maîtrise des normes HACCP dès ton arrivée, une première expérience réussie en restauration (crêperie, fast-casual, brasserie, etc.) est indispensable.

- Le rythme idéal : Une présence maximale sur le terrain, idéalement avec un rythme de 1 jour d'école par semaine et le reste du temps avec le crew.

- Soft-skills : Tu aimes être au cœur de l'action, tu as un esprit d'équipe en béton et l'ambition d'apprendre à manager. Ton sourire, ton énergie positive et ton envie de grandir avec nous feront toute la différence.