Assistant / Assistante de direction en hôtellerie-restauration (H/F)

- Répondre aux commentaires et retours clients (OTA's et questionnaires)
- Communication interne (gestion des affichages internes sensibilisation au durable, etc.)
- Soutien auprès des différents services (Réservation, HK, Réception, Event, Conciergerie)
- Préparer l'accueil des nouveaux collaborateurs avec les Chefs de service et s'assurer de leur bonne intégration
- Participation à l'organisation de certains événements avec la Direction
- Recherche de devis / fournisseurs pour certaines mises en place
- Participation à des projets type Clef verte, Classification 5*, levées de réserves
- Encadrement de l'ensemble du personnel des étages et de l'accueil, dont il coordonne l'efficacité et le travail afin d'assurer une qualité de service en chambre irréprochable aux clients.
- Assurer l'encadrement du personnel (recruter, former, animer, définir les règles de fonctionnement)
- Organiser l'activité d'hébergement
- Entretenir les relations avec les partenaires extérieurs
- Veiller au confort des clients, développer le relationnel client
- Animer et superviser le briefing opérationnel quotidien
- Inspecter régulièrement les espaces communs, qualité et régularité de l'entretien
- Piloter et contrôler le budget blanchisserie
- Recrutement des équipes réservation/réception
- Organiser/dynamiser communication des équipes (réservation/réception/housekeeping/technique)
- Création/Mise à jour des procédures opérationnelles
- Contrôle/Suivi des balances comptes débiteurs