VOS MISSIONS - Assurer la mise en place du poste avant le service (préparations, organisation)- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, découpe, marinades) - Confectionner les plats selon les fiches techniques et les consignes du chef - Assurer les cuissons et les dressages dans le respect des standards - Participer au service midi et soir (cuisine française régionale et bistronomique - Gérer les stocks et signaler les besoins en approvisionnement - Assurer le nettoyage et…
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