Vous assurez la préparation des repas pour 45 enfants et les professionnels encadrant les repas et à ce titre, vos missions seront ; 1. Organiser la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : • Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la réglementation sur la sécurité des conditions de travail • Elaborer des menus dans le cadre de la commission des menus • Veiller au respect des régimes médicaux et culturels • Superviser et en…
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