Germain Collection recherche pour la Villa Castellane à Gréoux-les-Bains (04) un(e) Responsable F&B. Vos missions seront les suivantes : - Piloter l'activité Food & Beverage de l'hôtel en garantissant la qualité de service, la satisfaction client et la rentabilité des différents points de vente. - Définir la stratégie commerciale et tarifaire, élaborer les budgets, suivre les indicateurs de performance et analyser les résultats. - Superviser les opérations en salle et en cuisine, en veillant à …
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