Description du poste : Le Chef Sommelier assure la bonne gestion du service du vin dans les différents points de vente. Il s'assure d'une bonne organisation de la cave et veille à la bonne conservation des bouteilles. - Vous élaborez et mettez en permanence à jour les cartes des vins des différents points de vente de l'hôtel en accord avec la direction de l'hôtel les prix de vente - Vous organisez les caves à vin - Vous présentez la carte des vins aux clients et vous assurez du service du vin …
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