Vous gérez la préparation des menus. Vous collaborez avec l'équipe en cuisine et le responsable traiteur pour assurer la régularité des prestations. Vos principales missions : - Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques - Gérer les cuissons et les envois dans le respect des délais - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits - Maintenir la propreté du poste de travail - Participer à l'organisation logistique des prestations traiteur Ce poste demande rigueur, réactivité et…
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