Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'envoi des plats - Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien - Participer à l'élaboration et à la réalisation des préparations culinaires - Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats - Organiser la mise en place et gérer les priorités pendant le service - Contrôler les stocks, les récep…
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