Responsable adjoint de boutique, Alternance, 211070

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Responsable adjoint de boutique, Alternance, 211070

  • Date de publication:novembre 2, 2021
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Description de l'emploi

Offre réservée aux étudiants et futurs étudiants de l’Ecole de Commerce de Lyon sous la référence 211070.

Vous pouvez vous inscrire dans le cas où vous souhaitez postuler pour un poste dans notre école.

Notre partenaire recherche un responsable adjoint de boutique (H/F).

 

ENTREPRISE

Créée il y a 30 ans à Lille. Elle revisite la recette du Merveilleux pour gagner en légèreté et le décliner en plusieurs parfums ; succès, la pâtisserie traditionnelle devient un produit populaire.
Elle y retravaille également la brioche et la dote d’une gamme de saveurs ; réussite, les Cramiques séduisent leur public.
Pâtisserie artisanale de qualité, nous confectionnons nos produits sur place et à la vue des clients.
Notre service d’excellence est mis en avant grâce aux compétences de nos salariés formés en interne au commerce, à la production de gâteaux et à la tenue de magasin.

MISSION

Vous formez un binôme complémentaire avec le/la responsable de boutique pour assurer le respect du concept et l’épanouissement des équipes.
Vous placez le concept au cœur de votre travail quotidien : Clients, Qualité et Performance pour faire progresser les résultats de l’entreprise.

Responsabilité managériale

  • Animer et former les équipiers.
  • Suivre les objectifs de la boutique.
  • Organiser l’activité et l’équipe en fonction de la saison.
  • Respecter les normes de sécurité et d’hygiène.

Responsabilité RH

  • Assurer le suivi administratif du personnel (médecine travail, paie, planning).
  • Connaître les équipes pour les accompagner dans leurs évolutions de carrière.

Responsabilité Logistique

  • Gérer l’approvisionnement en matières premières, en matériel, en monnaie.
  • Connaître et suivre les fournisseurs.

Contrôler les ventes

  • Gérer la masse salariale en fonction de la saisonnalité.
  • Garantir la progression du chiffre d’affaire.
  • Entretenir le point de vente et les machines.

PROFIL

  • En cours de cursus Bac + 5 en Commerce, ou une alternance (1 an).
  • Proactif, curieux et enthousiaste.
  • Gourmand et attiré par la gastronomie.
  • Organisé, consciencieux.
  • Vous aimez le travail en équipe et portez un grand intérêt aux relations humaines.