Description de l'emploi

Offre réservée aux étudiants et futurs étudiants de l’Ecole de Commerce de Lyon sous la référence 220714.

Vous pouvez vous inscrire dans le cas où vous souhaitez postuler pour un poste dans notre école.

Notre partenaire recherche un apprenti manager H/F.

A PROPOS

Cantine sur mesure ouverte début novembre 2021 conciliant restauration rapide et cuisine équilibrée, nous sommes ouverts du lundi au vendredi et proposons une offre d’afterwork en terrasse en période estivale. Nous sommes avant tout une équipe jeune et dynamique avec un sens de l’accueil différenciant !

Désireux de répondre aux envies et attentes de chacun, la proximité avec le client est revendiquée ! On a réuni les ingrédients nécessaires pour offrir du sain, du bon, du frais, du froid comme du chaud, des sourires, des rencontres, un bel endroit, pour un maximum de plaisir !

Vous êtes convaincu de l’importance d’une pause déjeuner réussie ? Rejoignez-nous !

Nous cherchons un apprenti manager H/F pour assurer le service du midi en semaine au côté du gérant. L’apprenti participera au développement du restaurant et se verra impliqué dans le processus entrepreneurial que cela implique (stratégie marketing, ressources humaines, management, gestion des stocks et de la trésorerie etc.), il sera contact avec la clientèle, il (elle) doit être ponctuel(le), souriant(e), avoir un bon contact et être dynamique.

Ce poste n’est que la première marche vers une ascension pour des postes à responsabilité dans notre restaurant !

◙ Vous serez formé à notre savoir-faire pour les postes suivants :

• Gérer les encaissements et la clôture de caisse.
• Gérer les stocks et les approvisionnements en lien avec la cuisine.
• Entretenir la relation avec les fournisseurs de matières premières (réceptions marchandises, contrôle qualité/quantité et gestion des aléas).
• Gestion des plannings des employés et management de l’équipe de salle.
• Accueillir et renseigner les clients sur notre concept et notre offre et leur faire vivre une parenthèse de bonheur pour un déjeuner réussie.
• Management du pôle UberEats et Click&collect.
• Prise de commande et préparation des salades devant le client.

◙ Vos qualités principales :

• Expérience en restauration rapide souhaitée.
• Dynamique, souriant(e) et ponctuel(le).
• Rigoureux(se).
• Connaissance et maîtrise des normes d’hygiènes (Méthode HACCP).
• Capacité d’adaptation et politesse.
• Etre familier avec les outils de caisses, la gestion des commandes et la gestion d’équipe est un plus.

◙ Et surtout surtout :

• Vous êtes motivé(e) et enthousiaste à l’idée de participer au développement d’un jeune restaurant.
• Travailler en équipe ne vous fait pas peur.
• Vous êtes souriant(e) et à l’écoute.

◙ Les conditions :

• Horaires flexibles.
• Repos le week-end.
• Petite équipe, nombreux projets et perspective d’évolution vers un CDI de manager à l’issu du contrat d’apprentissage.